| 学校名称 |
调酒咖啡西餐培训学校 |
| 招生对象 |
不限 |
| 考场分布 |
北京、河北、湖北、广州，全国其他考点请咨询 QQ:1459076411 |
| 学期周期 |
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| 费用 |
( 考试没过，退还全部学费 ） |
| 可考证书 |
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课程内容 |
| | 全国咖啡、调酒、西餐培训学校，
专职：咖啡、花式调酒、西餐培训。
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初级课程：
一.咖啡基础知识
二.咖啡的冲调
三.咖啡故事
四.煮咖啡
五.器、物及杯具的选用与准备
六.花式热咖啡
七.花式冰咖啡
八.花式果汁
九.珍珠奶茶......
中级课程：
一.煮咖啡
二.花式热咖啡
三.花式冰咖啡
四.花式果汁
五.十二星座果汁
六.冰砂
七.雪泡
八.花果茶
九.花草茶......
高级课程：
一.煮咖啡
二.经典花式热咖啡
三.欧洲2004流行花式咖啡
四. 经典花式冰咖啡
五.经典花式果汁
六.时令鲜榨果汁
七.奶昔
八.冰茶
九.冰奶茶......
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初级调酒师:
1.调酒大纲
2.调酒业与调酒师
3.酒吧概述
4.饮料概述
5.法律常识
6.鸡尾酒调制
7.酒水准备、操作与服务
8.实际操作练习
9.调制鸡尾酒
中级调酒师:
1.蒸馏酒
2.配制酒
3.利口酒
4.美术知识
5.中国白酒、中国配制酒
6.酒吧的组织
7.酒吧的产品推销
8.酒吧服务工作程序与标准
9.鸡尾酒的装饰物
10.操作技能训练
11.（附加）名酒品尝
12.调制鸡尾酒
花式调酒:
初级：一瓶、切酒。
中级：一瓶一壶、两瓶。
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西餐调配
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| 备注 |
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::: 加盟 SPR COFFEE 连锁店基本知识问答 :::
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:: 各种类型咖啡店图文详解 ::
网址:http://www.8848hr.com/spr/sprcoffee/sprcoffee_agent.htm
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咖啡店管理课程(5天)
http://www.8848hr.com/spr/sprschool/startup.htm
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咖啡吧台师证书课程(3天)
http://www.8848hr.com/spr/sprschool/coffeebar.htm
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咖啡吧台师深造课程(5天)
http://www.8848hr.com/spr/sprschool/coffeebar_advance.htm
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咖啡店高级管理课程(7天)
http://www.8848hr.com/spr/sprschool/startup_advance.htm
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咖啡师班：教授咖啡基础知识、咖啡树的种植、咖啡豆的处理、咖啡豆的烘焙；虹吸壶煮咖啡、摩卡壶煮咖啡、滤杯冲煮咖啡、活塞壶冲煮咖啡、皇家咖啡壶煮咖啡；花式热咖啡、冰咖啡的制作；花式果汁、冰砂、奶昔、雪泡的制作；珍珠奶茶、泡沫红茶、冰茶、冰奶茶、花果茶、花草茶的制作；果冻、布丁、幕司的制作；如何开咖啡厅、现代社交礼仪、商务礼仪的培训。
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调酒师班：调酒师专业是按照国家劳动部指定的职业技能培训教材《调酒师》授课，教授中外酒水基础知识、鸡尾酒调制技能、酒吧服务技能、酒吧经营与管理等。另外还附加了水果拼盘的制作、酒吧英语培训、世界名酒品尝、世界大型酒业集团介绍、十二星座鸡尾酒制作、子弹系列鸡尾酒制作、试管系列鸡尾酒制作、如何开酒吧、现代社交礼仪、商务礼仪的培训等教材以外的内容。还设有花式调酒师班，教授国际流行花式调酒动作。
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西餐师班：教授西餐的基本知识；各国菜品的特点；常用设备、工具的使用和保养；西餐原物料知识；菜、畜、禽等原料的加工方法；烹调基本技法；沙拉、三文治、汉堡、比萨、牛排、炸品、炒饭等的制作；法、英、意、德、俄、美等国流行冷、热菜品的制作；酒吧、咖啡厅套餐的制作；西餐礼仪培训；西餐英语培训。
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| 提交人 |
巅峰培训会员单位 |
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| 提交时间 |
2005/5/23 16:24:42 |
| 联系方法 |
下载报名表（点击）
发送至邮件：591px#163.com （改#为@） |
| 联系电话 |
010-8243115O（在线QQ:1459076411 ）. |
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